|
Достойных ресторанов для свадебного банкета не так уж и много, как кажется на первый взгляд. Начав поиски подходящего места, вы вдруг выясните, что половина из них не устраивают вас ценой, расположением, обслуживанием, интерьером, а другие уже и вовсе забронированы на нужную дату. В разгар свадебного сезона или в канун нового года вообще все популярные места уже давно выкуплены расторопными горожанами. Поэтому выбирать ресторан на свадьбу нужно начинать может быть раньше, чем решать все остальные вопросы по подготовке к свадьбе.
Если вы начали поиски заранее, то воспользуйтесь некоторыми рекомендациями по выбору оптимального места, для проведения свадебного банкета. Сначала необходимо поточнее определиться с количеством гостей. Этот факт в первую очередь определит ваш выбор зала на свадьбу. Нередки случаи, когда в небольшой ресторанчик, который больше подойдет для маленьких семейных торжеств, пытаются втиснуть большую компанию. Если гостей у вас 60, а вы выбрали зал на 40-50 человек, то приглашенным будет по меньшей мере просто тесно. Гостям совершенно негде будет танцевать, да и просто выйти из-за стола может стать затруднительным. С другой стороны, когда в огромном зале собрался узкий круг друзей, то вам придется основательно взяться за оформление зала, чтобы цветами, тканями и шарами сгладить образовавшуюся пустоту. В общем тоже не лучший вариант.
Дальше необходимо решить, где все-таки вам хочется отпраздновать день вашего бракосочетания. Центр города или турбаза на фоне природы, или для вас важен какой-то определенный район. Если вы выбрали ресторан на красной линии, то посмотрите – достаточно ли парковочных месть для всех ваших гостей, есть ли проезд к центральному входу.
Следующим шагом будет оценка интерьера и внутреннего убранства зала. Некоторые залы вообще с трудом можно использовать для свадьбы. Например, колонны, расположенные посередине зала, мешают гостям видеть друг друга. Обратите внимание на форму столов и удобство стульев, на уровень освещения.

Получить представаление о блюдах из журналов, форумов и рассказов знакомых почти невозможно. Самый верный способ оценить меня – попробовать. Сходите вдвоем в ресторан поужинать. Здесь вам удастся оценить не только вкус и качество блюд, но и уровень и профессионализм обслуживающего персонала. Практически в каждом ресторане и кафе вам разрешать самим закупить алкоголь, минеральную воду, соки и продукты для нарезки.
Бронируя ресторан, необходимо определиться с рассадкой гостей. Администратор ресторана должен предложить вам оптимальные варианты, однако вы сами можете высказать свои пожелания. Традиционно столы ставят буквами «Т», «П» или в европейском стиле, когда каждый столик отдельно. Если вы выберите европейский вариант, то подумайте, всем ли гостям одинаково удобно будет. Обычно за столик садят 4-7 человек.
При выборе ресторана на свадьбу очень важен не только сам зал, но и вся территория ресторана. Если рядом с вашим залом есть еще один и там в день вашего торжества кто-то тоже будет отмечать свадьбу или юбилей, то две компании будут однозначно мешать друг другу. Спросите. как работает гардероб и туалеты. Узнайте, где расположена кухня. Вам же хочется наслаждаться запахами подаваемых блюд, а не вдыхать пары горящего масла и жареного лука. Очень удобно, если к банкетному залу примыкает веранда или балкон, где есть чайный уголок и бильярдные столы.
Кроме того, поинтересуйтесь, сколько официантов будет работать на вашей свадьбе и кто в этот день будет выполнять функции администратора.
Автор - Светлана Прудникова.
|