Хочется в Новый год почувствовать себя в абсолютно непривычном мире. Главная для вас задача - создать настроение, такое же острое и горячее, как мексиканская кухня. Имитировать о объёмах своей квартиры латиноамериканский пейзаж совсем не сложно, к примеру, при наличии должного количества разнообразных кактусов ...

Кактусы надо украсить гирляндами и ёлочными игрушками, расставить по периметру всей своей жилплощади и вот вы уже находитесь практически в мексиканских прериях.

Естественно, не надо забывать про наряды. Мужчинам для создания образа хватит ярких больших сомбреро (которые, кстати говоря. можно с лёгкостью сделать из картона), ну а девушкам можно примерить на себя один из образов "Бандиток" Пенелопы Крус и Сальмы Хайек. Для развлечения попробуйте исполнить мексиканские песни под гитару или изобразить оркестрик. Можете также обойтись любым сценическим номером. Главное следите, чтобы всем было интересно и весело.

Музыка для вашего праздника должна быть в стиле Латино. Под коктейли разогрейте всех стилем реггетон (к примеру, песни Шакиры), а после того, как настроение станет по-настоящему праздничным, можете переходить к зажигательной латино-музыке, под котору всем захочется танцевать.

Приготовьте тортильяс с сальсой и помидорами:

Замесите эластичное гладкое тесто (для эластичности добавьте 2 ст. ложки размягчённого сливочного масла). Скатайте его в жгут, разрежьте на 12-14 кусочков, скатайте в шарики и оставьте на 20 минут, накрыв салфеткой. Потом раскатайте каждый шарик в тонкий блинчик и обжарьте без масла с двух сторон до появления пузыриков на поверхности блина.

Для томатной сальсы возьмите 4 помидора, очистите кожицу, мелко порежьте, также мелко порежьте среднюю головку репчатого лука и стручок зелёного жгучего перца, очищенного от семян. Добавьте сок лимона, посолите. подавайте в отдельной чашке к тёплым тортильяс.

Не лишним будет и коктейль "на игле кактуса". смешайте в шейкере 1 часть водки, 2 части текилы, 1 часть тоника с колотым людом. Подавайте с кусочком лимона.