Вы хотите отдохнуть и отметить Новый год, попасть на экскурсионный рождественский тур или планируете посещение горнолыжных и оздоровительных курортов? Лучшим решением для организации такого отдыха будет встреча Нового года или, как его называют в этой стране, Дня святого Сильвестра, в Австрии ...

В честь святого Сильвестра австрийцы готовят из корицы, красного вина и сахара пунш. Гостиницы и рестораны украшают зелёными гирляндами. Австрийский Новый год очень ярок, повсюду разноцветные украшения из лент, конфетти и шампанское. Австрийцы верят, что когда вверх взмывают праздничные фейерверки и салюты, то исчезает любой злой дух старого года. В полночь звучат звуки труб с церковных башен. Эти трубы возвещают, по традиции, о наступлении Нового года. По обычаю все люди целуются.

31 декабря и 1 января в Венской опере играют известнейшую оперетту Штрауса "Летучая мышь". Ни один Новый год в Австрии не обходится без этого. Это произведение, можно сказать, своеобразный символ новогодних торжеств. Вообще, новогодняя ночь для австрийцев - это чуть ли не единственная возможность за весь год повалять дурака.

Главным блюдом австрийского новогоднего меню является молочный поросёнок, который означает удачу в новом году. Стол по традиции украшают маленькими поросятами, которые готовят из кленового сахара, марципана, песочного теста, сливочной помадки или шоколада. Стол также украшают четырёхлистным клевером, тоже символизирующим удачу. Иногда. после съедения поросёнка, подают на стол зелёное мороженое, в которое добавляют перечную мяту, в виде четырёхлистного клевера.

Начинается Новый год с карнавального сезона, называемого Fasching, продолжающимся до Великого поста по установленному обычаю. В это время, по традиции, организовываются праздничные вечера и балы. В первое утро нового года дети ходят от одного дома к другому и поют новогодние весёлые песенки. В Австрии принято на Новый год на свинце. Его, предварительно расплавив, выливают в холодную воду и смотрят на то, что получится. К примеру, пожилую женщину увидеть не к добру. А вот остроконечная шляпа или солнце означают прекрасные надежды для будущего гадающего человека.

Кроме свинины, традиционным угощением новогоднего стола является карп. Люди друг другу дарят маленькие марципановые или шоколадные сувенирчики на удачу (Glucksbringer) в виде золотых монет, поросят, подков, трубочистов или клевера.