Скандинавский Новый год лучше всего отмечать в лесу, в деревянном коттедже с занавесочками на окнах и аккуратными скатертями. Для тех, кто планирует провести Новый год на даче - этот вариант идеальный. Обилие и простота натуральных материалов в дачном интерьере помогут придать атмосферу заснеженной Лапландии ...

В скандинавских странах в новогоднюю ночь принято дружно исполнять гимн наступающему году. Вы можете исполнить любимую всеми "В лесу родилась ёлочка". А главное. после того, как наступит 12 часов, надо сидеть и ждать, кто к вам первый заглянет в гости, брюнет или блондин. Если это будет блондин, то год должен быть хорошим, а если появится брюнет - то год не слишком удастся.

Тут есть два варианта: или заранее договоритесь с каким-либо блондином, либо же разнообразьте эту игру и для каждого из гостей запустите свой персонаж, к примеру, лошадь (человек будет работать, как лошадь) и т.д. А после обильного застолья надо обязательно отправиться на свежий воздух. Катайтесь на санках, на коньках, с горок. В Скандинавии праздник принято проводить в зимних развлечениях.

Музыка Скандинавии на любителя, поэтому если вы всё таки решились её прослушать, то заранее выберите понравившиеся треки. Но лучше всего подготовьте альтернативу в виде традиционной народной кельтской музыки.

На стол подайте огурцы, фаршированные рыбой. Проверните отварное филе рыбы через мясорубку 2 раза, добавьте сливки и сливочное масло, взбейте полученную массу. Порубите помельче филе маринованой сельди и варёное яйцо, смешайте с полученным рыбным пюре и добавьте капельку уксуса. Огурцы разрежьте вдоль, выньте серединку и нафаршируйте полученной смесью, а сверху украсьте зеленью и тёртым хреном.

Сделайте коктейль "Искрящийся снег": возьмите 150 грамм водки, 30 грамм сока лимона, смешайте, добавьте мелко наколотый лёд и дольку лимона. Подавайте в бокале, украшенном по краю ободком сахара.