Торт занимает среди обязательных атрибутов свадьбы третье место после платья и букета невесты. Свадебный торт - настолько привычный свадебный символ, что многие уверены в том, что торт всегда считался неотъемлемой частью свадебных торжеств во всех странах во все времена ...

Определённая доля правды в этом убеждении есть, хотя факты говорят о том, чтобыло так далеко не всегда. Во времена римской империи, например, на свадьбах гостям подавали не один большой роскошный торт, а набор многочисленных маленьких печений и пирожных. А в некоторых районах империи свадебный торт перекидывался через голову невесты. Таким образом желали удачи новобрачным в семейной жизни.

Позже, в средневековье, многие гости приносили на свадебное торжество маленькие торты. Они складывались на одном столе в кучу, таким образом создавая что-то, напоминающее свадебный торт, популярный сейчас. В то время существовала традиция, которая была связана с этой кучей тортов. Если молодые могли над этой кучей тортов поцеловаться, то считалось, что брак будет счастливым для них.

Торт стал увеличиваться и меняться в размере в 19 веке, когда изобрели новые средства для заморозки, которые позволили сохранить свежими компоненты длительное время, чтобы торт был свежим.

В наше время свадебный торт претерпел значительное изменение. Много современных пар используют для украшения торта кроме фигурки невесты и жениха, разное оформление для того, чтобы показать всем свои увлечения и интересы. К примеру, если пара увлекается ренессансом, то она может пожелать, чтобы торт украсили в духе того времени.

Времени для приготовления свадебных тортов требуется всё больше и больше, так как они становятся всё более изощрёнными.

Со свадебными тортами связаны разные традиции. Например, если сама невеста разрежет свой свадебный торт, то она будет много работать всю свою жизнь.