Этот материал не окисляется, а также красиво выглядит. Но нержавейка имеет недостаток - никель, который применяется при изготовлении такой посуды, достаточно аллергенный, так что постоянно готовить пищу в «нержавейке» не стоит.

Эмалированная посуда также на хорошем счету у хозяек. Ее плюсы – она безопасна и подходит и для варки, и для хранения пищи. Однако существенный минус – недолговечность и хрупкость такой посуды. В случае появления трещин в эмали начинается процесс коррозии. Чтобы избежать этой неприятности, лучше выбирать эмалированную посуду, защищенную окантовкой из «нержавейки».

По-настоящему качественной является древнейшая керамическая посуда. Этот материал не боится высокой температуры, однако внимательно подходите к покупке такой посуды, так как сейчас встречается и некачественная нежаростойкая керамика. Главный минус такой утвари – трудно отчищается впитавшийся жир. Кстати, керамика – материал недешевый, но она безопасна для здоровья ребенка.

Планируя купить столовое серебро в подарок семье, в которой появился новорожденный, уделите особое внимание первой ложечке малыша, из которой он будет пробовать пюре и фрукты.
Алюминиевая посуда подходит для варки детской каши. Но стоит помнить, что при высокой температуре в этот материал легко попадают щелочи и кислоты. По этой причине нельзя в такой посуде готовить острые и кислые продукты, а также жареные овощные блюда. Хранить долго продукты в алюминии не рекомендуется.

Проверенный годами чугун обладает несомненными плюсами: продукты в нем удобно тушить, при этом они почти не пригорают.
Новое тефлоновое покрытие удобно в использовании благодаря антипригарным свойствам. Но при температуре 200 градусов этот материал испаряется с поверхности сковороды или кастрюли, что может неблагоприятно воздействовать на здоровье человека.

Утварь из силикона обладает прочностью и эластичностью. Кроме того, этот материал не ржавеет, не реагирует на повышение и понижение температуры. В силиконовой посуде можно запекать, замораживать продукты, разогревать в микроволновой печи.
Пластиковую посуду также можно использовать, например, для переноски пищи или разогревания в микроволновке. Однако если для изготовления посуды используется меланин, есть из посуды нельзя, так как это вещество очень токсично.

Кстати, кастрюли и сковороды не должны иметь толщины стенок и дна менее 2 мм, лучше, если толщина будет от 4 мм.
Не забывайте, что для приготовления в микроволновке подходят такие материалы: стекло, керамика, фарфор, пластик, но ни в коем случае не металл и дерево.

Источник: www.srozhdeniem.ru